家乡酿豆腐，记忆中的味道与乡愁 家乡的酿豆腐，是我童年记忆中最深刻的味道之一，每当想起那金黄酥脆的外皮、鲜嫩多汁的内馅，还有那浓郁的汤汁，心中便涌起一股暖流，仿佛回到了那个熟悉的小镇，回到了那个充满烟火气息的厨房，一、酿豆腐的起源与传承酿豆腐，顾名思义，就是将豆腐挖空，填入馅料，再进行烹饪的一道传统菜肴，它起源于中国南方，尤其是客...
